Ehomaki, Shushi Rol Isi Serangga dan Ulat

      Biasanyanya Shushi rol diisi daging atau seafood,
tapi Ehomaki, isiannya shushi bisa
diganti dengan serangga, ulat sutra maupun binatang lain. Para penikmatnya
adalah orang-orang yang menyukai tantangan dan pemberani dalam hal melahap apa
saja.  

      Sushi rol jenis ini disediakan khusus oleh “Izakaya.”
Kome to Circuss Sejenis pub gaya hidup yang juga menyediakan menu makan yang
tidak biasa. Mulai 3 Februari 2017, pub ini mengadakan festival “setsubun.”
Festival ini adalah kebiasaan masyarakat tradisional Jepang dalam rangka
mencari peruntungan yang baik. Biasanya disaat itu, masyarakat Jepang menikmati
shusi rol. Nah, Ehomaki , menjadi
shushi yang yang tidak biasa yang bisa disantap di hari itu. Pelengkap isinya Ehomaki, terdiri dari telur dadar, jamur
shitake, ketimun yang dipotong memanjang atau sayuran lain.

     Pub yang terletak di luar Stasiun Takadanobaba ini,
menjadi spesial karena isian shishinya adalah belalang, ulat sutra, larva dan sebagainya. Dan
untuk menarik penampilannya, koki menambahkan kaki belalang di pinggir shusi. Sei
Miyashita, perwakilan perusahaan mengatakan, menu ini sengaja diluncurkan dalam
rangkan memberikan pengalaman baru kepada masyarakat. “Serangga merupakan
binatang yang memiliki kandungan gizi sangat tinggi dan mudah dibiakkan. Saya
sarankan masyarakat dan anak-anak bisa mencobanya.” 

      Sejak dibuka 6 tahun silam, pub ini dikenal
dengan menu yang sangat bervariasi. Misalnya, mereka pernah menyediakan daging
rusa dan beruang. Menu lainnya, adalah cokelat dengan belalang di atasnya
sebagai bingkisan indah di Hari Valentine 2015. Bagi pemula, sebaiknya tidak
memilih menu yang ekstrim, misalnya shushi isi kalajengking, lebah atau binatang
berbahaya lain. Memilih belalang sebagai isian shushi adalah pilihan tepat
untuk memulai sensasi ini. Ehomaki isi
serangga dibandrol dengan harga 1.500 yen (US$ 13), satu orang maksimal hanya
bisa menikmati 20 rol sekali makan.